Менеджер зала

Семейное кафе "АндерСон" в поисках менеджера зала, нам нужен ответственный руководитель, умеющий работать на результат, знающий как увеличить продажи своих подчиненных. Обязанности: Мотивация и помощь сотрудникам зала для ежедневного выполнение и перевыполнение плана кафе! Открытие и закрытие смены ( готовность ресторана к рабочему дню, соблюдение и требование от линейных сотрудников поддержание чистоты на своих рабочих местах, знание айки, закрытие смены)) Работа с официантами (следить за их показателями в течении смены, слушать как они работают с гостями, мотивировать на выполнение плана) Ведение собраний перед сменой, распределение задач в цифрах, контроль за выполнением плана кафе, составление графиков, ведение отчетности, кассовая дисциплина, управление сменой, работа в команде Отчеты по выручке, отчеты по проделанным делам, передача смены. Требования: Желателен опыт работы менеджером в сфере гостеприимства от 1 года Опыт в управлении залом ресторана, организации и контроля рабочих процессов, мотивации сотрудников, кассовая дисциплина. Обучаемость – необходимо знание меню, стандартов сети (всему научим, материал дадим) Стрессоустойчивость, ответственность Огромное желание учиться и развиваться в сфере ресторанного бизнеса Опрятность, аккуратность и ухоженность во всем. Стоп-лист по профессиональным и личным качествам: неопрятный внешний вид, без опыта, опыт в кафе, где нет обслуживания Медкнижка (обязательно) действующая, либо готовность сделать ее в ближайшее время. Условия: График работы 2/2 Оклад от 40000 до 100 000 Стабильная! выплата зарплаты 2 раза в месяц, оплачиваемый отпуск Продление медкнижки за счет компании Работа с наставником, быстрый ввод в должность Возможность обучаться бесплатно для профессионального и личностного роста: мы учились у Pincher CRM, Remarked, Swissam, Welcome Pro, навыкам использования ИИ, видеосъемке, актерскому мастерству, конфликтологии, сервису, ездили на Gastreet. С радостью делимся всем, что знаем Бесплатное питание на смене от Шефа Дегустация блюд, напитков, десертов Командообразование. Позитивный коллектив Корпоративные скидки Корпоративные конкурсы с денежными призами) Приводишь друга-получаешь премию;) Брендированная форма Вечерний развоз Также мы предлагаем обмен опытом в наших филиалах, которые расположены в городе Сочи на курорте "Красная поляна" и в городе Тюмень!