В ресторан "Мегаполис" и боулинг "Матрешка" (ТРК "ИНДИГО") требуется директор Обязанности: - Руководство и организация работы ресторана- опыт открытия ресторана с "0"- Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов);- Полное обеспечение административно-хозяйственной деятельности ресторана;- Организация, проведение и анализ инвентаризаций;- Контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания;- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;- Выполнения плана по бюджету, выручке;- Подбор и управление персоналом;- Работа с поставщиками;- Планирование и организация мероприятий по привлечению новых гостей;- Проведение банкетов, корпоративных мероприятий;- Предоставление отчётности по деятельности ресторана в Управляющую компанию. Знание программ:R-Keeper, StoreHause, Егаис, Меркурий, Сбис
Похожие вакансии