Обязанности: Контролирует формирование и своевременность подачи заявок на питание; контролирует соблюдение графика питания в столовой. Контроль качества питания и полновесность отпускаемых блюд. Контроль работы сотрудников пищеблока, исполнение ими своих должностных обязанностей. Контроль своевременности прохождения персоналом; медицинского осмотра, ФЛГ, санитарно-гигиенического обучения. Контроль наличия необходимых прививок в медицинских книжках. - Соблюдение ассортимента блюд и их полновесность в рамках позиций утвержденного меню. - Контроль технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены. - Расстановка, при необходимости ротация, подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов. Требования: Высшее профессиональное образование Желателен опыт работы в организации питания Наличие ТС Условия: Оформление по ТК РФ Работа разъездного характера Отпуск в летний период
Похожие вакансии
Региональный менеджер по продажам фотоуслуг в школах
От 100 000 до 190 000 руб.
Нижний Новгород
Фотостудия Непоседы
Региональный менеджер по продажам фотоуслуг в школах
От 100 000 до 250 000 руб.
Нижний Новгород
Фотостудия Непоседы