Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)

КТО МЫ: Мы старейшая стационарная больница г. Нижнего Новгорода ГБУЗ НО «ГКБ №5». Нижегородцы знают 5-ую больницу более 200 лет! Здесь работают ведущие специалисты города с огромным опытом работы, мы гордимся нашими врачами, медицинскими сестрами и старшими медицинскими сестрами. ПОЧЕМУ СТОИТ РАБОТАТЬ С НАМИ: - Ты будешь работать в команде единомышленников, где коллеги поддерживают друг друга и делятся опытом. - Ты можешь получить консультацию наших специалистов. - У нас честное и открытое отношение к сотрудникам. - Каждому сотруднику мы предоставляем бесплатный доступ к образовательной платформе (в т.ч. для прохождения аккредитации). Обязанности: Контроль за работой пищеблока, соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при поступлении на кухню, склад и контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Проверка качества готовой пищи на пищеблоке в соответствии с инструкцией. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). . Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Ведет необходимую медицинскую документацию в соответствии с требованиями. Требования: Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат или аккредитация специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы. Опыт работы приветствуется. Условия: Трудоустройство по трудовому договору График работы 2/2