Обязанности:
- Обеспечивает технологическую деятельность производства.
- Обеспечивает своевременное и правильное ведение технологической документации, записей в производственных журналах. Готовит все установленные формы отчетности, контролирует правильность содержащихся в них сведений, подтверждает их достоверность.
- На основе производственной программы цехов устанавливает производственное задание бригаде и каждому рабочему.
- Следит за качеством поступающего в производство сырья (ячменя, солода, хмеля, воды) и вспомогательных материалов.
- Осуществляет постоянный контроль над соблюдением работниками цехов утвержденных технологических и рабочих инструкций.
- Обеспечивает соответствие стандартам качественных показателей выработанного солода, пива и другой продукции.
- Обеспечивает соблюдение установленного санитарного режима на всех стадиях производства и ежесменно проверяет санитарное состояние оборудования и производственных помещений.
- Соблюдает утвержденные рецептуры, нормы расходов сырья и материалов на всех стадиях производства.
- Принимает железнодорожные вагоны с ячменем и солодом, соблюдает установленный порядок приемки.
Требования:
Среднее профессиональное образование со стажем работы по специальности не менее 2 лет или высшее образование со стажем работы по специальности не менее 1 года.
Похожие вакансии
От 70 000 до 150 000 руб.
Нижний Тагил
АО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД"