Обязанности:
Чем предстоит заниматься Составлять технологические карты, акты контрольных проработок, описывать технологические процессы, утверждать нормы закладки сырья Составлять этикетки для готовой продукции Участвовать в составлении документации (тех. условия, регламент, производственный контроль, журналы, качественные удостоверения) Разрабатывать новые изделия, оптимизировать уже существующие, внедрять в производство Подбирать и анализировать новые виды сырья, составлять требования к сырью Контролировать качество входящего сырья Контролировать корректность использования (закладки) сырья по видам выпускаемой продукции Организовывать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в строгом соответствии с планом и временем производства Организовывать технологический контроль качества производства (выхода) и хранения, всей выпускаемой продукции Оптимизировать (совершенствовать) технологические способы производства и фасовки (упаковки) Выявлять и анализировать причины, нарушения технологий (возникновения брака) Применять меры по предотвращению возникновения причин нарушения технологий Участвовать в инвентаризациях Что ждем от кандидата Профильное образование, специальность "Технология производства общественного питания и экономика" – будет преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности от полугода. Знание ХАССП. Опыт работы в сфере производства мясных полуфабрикатов. Знание производственной документации. Мы предлагаем Достойный уровень заработной платы, оплата отпусков, больничных Добровольное медицинское страхование (ДМС) Релокационный пакет: аренда жилья и переезд для иногородних Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества Корпоративные мероприятия Возможности для развития и профессионального роста Окончательное решение по заработной плате определяется на собеседованииПохожие вакансии