Обязанности:
Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами! Ты любишь кулинарию, умеешь организовать работу кухни и хочешь расти в профессии? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который будет не только готовить, но и вести за собой команду. Ты сможешь проявить себя в горячем и холодном цехе, а также поучаствовать в разработке новых рецептов. Заработная плата и оплата труда Достойный доход, который обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и вклада. Оплата производится ежемесячно, за полностью отработанные смены. График и формат работы Работа на территории работодателя, полный рабочий день (10-11 часов). Вахта 7х7 с проживанием. Преимущества для тебя Бесплатное питание на смене Оформление медицинской книжки за счет компании Корпоративная форма Скидки на продукцию заведения Возможность профессионального и карьерного роста Дружная команда и поддержка наставников Твои задачи: Руководство сменой поваров, организация и контроль работы кухни Приготовление блюд согласно технологическим картам Составление заявок на продукты и контроль их поступления Проведение списаний и учет остатков Соблюдение санитарных норм и стандартов компании Внедрение новых блюд и участие в разработке меню Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Знание технологических процессов и стандартов приготовления блюд Навыки управления командой и организации работы кухни Умение работать с документацией (заявки, списания) Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость Желание развиваться и обучаться