Обязанности:
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с действующими требованиями СанПиН; содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока; первичная обработка овощей; доставка овощей из овощехранилища, полуфабрикатов и сырья из кладовой; переборка зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; использование столов, инвентаря, оборудования в соответствии с маркировкой; транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке; доставка готовой пищи к раздаче; уборка закреплённых за ним помещений пищеблока с использованием разрешённых дезинфицирующих средств (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей); использование уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений и видов работ; проверка исправности оборудования, мебели, замков, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в пищеблоке в начале и в конце рабочего дня; соблюдение правил личной гигиены; своевременное информирование непосредственного руководителя о нарушениях и недостатках и принятие мер по их устранению; прохождение предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинации в соответствии с национальным календарём профилактических прививок.
Требования:
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с действующими требованиями СанПиН; содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока; первичная обработка овощей;доставка овощей из овощехранилища, полуфабрикатов и сырья из кладовой; переборка зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; использование столов, инвентаря, оборудования в соответствии с маркировкой; транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке; доставка готовой пищи к раздаче; уборка закреплённых за ним помещений пищеблока с использованием разрешённых дезинфицирующих средств (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей); использование уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений и видов работ; проверка исправности оборудования, мебели, замков, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в пищеблоке в начале и в конце рабочего дня; соблюдение правил личной гигиены; своевременное информирование непосредственного руководителя о нарушениях и недостатках и принятие мер по их устранению; прохождение предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинации в соответствии с национальным календарём профилактических прививок.Похожие вакансии
От 67 733 до 68 000 руб.
Магадан
МАГАДАНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 1"
От 67 750 до 67 750 руб.
Магадан
Индивидуальный предприниматель ГРИГОРЬЕВА МАРИЯ ЭДУАРДОВНА
От 67 750 до 67 750 руб.
Магадан
Индивидуальный предприниматель ГРИГОРЬЕВА МАРИЯ ЭДУАРДОВНА
От 67 733 до 78 900 руб.
Магадан
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МАГАДАНА "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 13"
От 67 733 до 67 733 руб.
Магадан
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ЯГОДНОЕ"