От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
Полная занятость
10 мая 2026, Ломоносов
Обязанности: 1. Взвешивание и подготовка сырья строго по рецептуре. 2. Последовательная загрузка ингредиентов в тестомесильную машину в правильном порядке. 3. Запуск аппарата на заданных режимах. 4. Контроль консистенции и температуры готового теста. 5. Своевременная передача готового теста на следующий этап производства. 6. Проведение мойки и санитарной обработки оборудования после замеса. 7. Ведение учета использованного сырья. 8. Корректировка рецептуры: Внесение оперативных изменений в рецептуру (например, добавление муки/воды) для компенсации колебаний влажности или качества сырья на основе органолептики и опыта. 9. Работа с "капризными" массами: Приготовление сложных видов теста (например, слоеного, сдобного, с ингредиентами, меняющими структуру) с точным соблюдением многоэтапной технологии. 10. Разработка и апробация новых рецептур: Участие в тестовых замесах новых видов продукции совместно с технологом, анализ результатов и внесение предложений по улучшению.
От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
Полная занятость
10 мая 2026, Ломоносов
Обязанности: 1. Контроль и координация работы всех участков производственной линии. 2. Пуск и остановка линии в соответствии с производственным регламентом. 3. Регулировка скорости работы конвейеров и синхронизация технологических участков. 4. Контроль параметров продукции на всех этапах производства (вес, форма, цвет, структура). 5. Своевременное выявление и устранение мелких сбоев в работе линии. 6. Ведение производственной документации (сменные отчеты, журналы контроля качества). 7. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 8. Оптимизация технологического процесса: Анализ и тонкая настройка параметров линии для повышения эффективности и снижения брака. 9. Диагностика и устранение кросс-функциональных неисправностей: Выявление и решение сложных проблем, возникающих на стыке разных участков линии (например, деформация изделий из-за рассогласованности скорости формовочного аппарата и печного конвейера). 10. Проведение комплексных переналадок: Организация и выполнение быстрой перенастройки всего производственного комплекса при смене ассортимента. 11. Координация смежных служб: Оперативное взаимодействие с технологами, механиками и службой контроля качества для обеспечения бесперебойной работы. 12.Разработка и внедрение мероприятий по повышению эффективности: Анализ текущих показателей линии, инициация и участие в реализации проектов по увеличению производительности, снижению брака и оптимизации производственных циклов.
От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
Полная занятость
10 мая 2026, Ломоносов
Обязанности: 1. Установка и крепление формующих матриц и насадок на машину. 2. Настройка дозировки теста для обеспечения правильного веса заготовки. 3. Запуск машины и контроль равномерности отсадки тестовых заготовок на противни. 4. Контроль качества заготовок (форма, вес, отсутствие рваных краев). 7. Своевременная подача заготовок в печь. 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Чистка и мойка машины после окончания смены. 10. Сложная переналадка и калибровка: Быстрая и точная переналадка машины на другой вид продукции, требующая юстировки множества параметров (ход поршня, скорость движения конвейера, синхронизация с другими механизмами). 11. Решение проблем с формованием: Диагностика и устранение причин сложных дефектов отсадки путем регулировки давления, температуры теста или геометрии насадки. 12. Работа с разнородными массами: Настройка машины для работы с тестом, имеющим сложную структуру, чтобы не повреждать их и сохранять форму изделия.
От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
Полная занятость
10 мая 2026, Ломоносов
Обязанности: 1. Подготовка печи к работе: осмотр, прогрев до заданной температуры. 2. Загрузка тестовых заготовок. 3. Контроль установленных параметров выпечки (температура, время, влажность) . 4. Визуальный контроль процесса выпечки (цвет, подъем). 5. Своевременная выгрузка готовой продукции и передача ее на охлаждение или следующий этап. 6. Проведение первичной отбраковки явного брака (подгорелые, непропеченные изделия) .7. Ведение базовой сменной документации (объем выпуска, параметры). 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Оптимизация режимов выпечки: Анализ качества полуфабриката и самостоятельная тонкая регулировка температуры или времени в печах для достижения идеальных показателей. 10. Локализация и устранение нештатных ситуаций: Быстрое определение причин дефектов. 11. Диагностика неисправностей оборудования: Выявление ранних признаков сбоев в работе печи (посторонние шумы, колебания температуры) и формулировка точного техзадания для службы ремонта. 12. Работа со сложными и новыми видами продукции: Освоение и соблюдение уникальных режимов выпечки для новых видов продукции.
От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
Полная занятость
10 мая 2026, Ломоносов
Обязанности: 1. Заправка в машину рулонов упаковочных материалов. 2. Заправка готовой продукции в загрузочный бункер. 3. Запуск автомата и контроль за процессом упаковки. 4. Отбраковка продукции с дефектами упаковки. 5. Снятие готовых пачек, коробок и их укладка в тару. 6. Обвязка и маркировка готовых коробов. 7. Очистка машины от остатков продукции и замена расходных материалов. 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Пусконаладка и сложная переналадка: Полная перенастройка автомата при смене ассортимента: программирование параметров, замена формирующих органов, точная юстировка механизмов. 10. Устранение сложных сбоев: Быстрое определение и устранение причин сбоев, требующее понимания кинематики и механики работы всего аппарата. 11. Оптимизация работы и расходов: Настройка машины на работу на предельных скоростях без потери качества, а также минимизация расхода упаковочных материалов без ущерба для внешнего вида продукции.
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Ломоносов
Обязанности: 1. Взвешивание и подготовка сырья строго по рецептуре. 2. Последовательная загрузка ингредиентов в тестомесильную машину в правильном порядке. 3. Запуск аппарата на заданных режимах. 4. Контроль консистенции и температуры готового теста. 5. Своевременная передача готового теста на следующий этап производства. 6. Проведение мойки и санитарной обработки оборудования после замеса. 7. Ведение учета использованного сырья. 8. Корректировка рецептуры: Внесение оперативных изменений в рецептуру (например, добавление муки/воды) для компенсации колебаний влажности или качества сырья на основе органолептики и опыта. 9. Работа с "капризными" массами: Приготовление сложных видов теста (например, слоеного, сдобного, с ингредиентами, меняющими структуру) с точным соблюдением многоэтапной технологии. 10. Разработка и апробация новых рецептур: Участие в тестовых замесах новых видов продукции совместно с технологом, анализ результатов и внесение предложений по улучшению.
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Ломоносов
Обязанности: 1. Контроль и координация работы всех участков производственной линии. 2. Пуск и остановка линии в соответствии с производственным регламентом. 3. Регулировка скорости работы конвейеров и синхронизация технологических участков. 4. Контроль параметров продукции на всех этапах производства (вес, форма, цвет, структура). 5. Своевременное выявление и устранение мелких сбоев в работе линии. 6. Ведение производственной документации (сменные отчеты, журналы контроля качества). 7. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 8. Оптимизация технологического процесса: Анализ и тонкая настройка параметров линии для повышения эффективности и снижения брака. 9. Диагностика и устранение кросс-функциональных неисправностей: Выявление и решение сложных проблем, возникающих на стыке разных участков линии (например, деформация изделий из-за рассогласованности скорости формовочного аппарата и печного конвейера). 10. Проведение комплексных переналадок: Организация и выполнение быстрой перенастройки всего производственного комплекса при смене ассортимента. 11. Координация смежных служб: Оперативное взаимодействие с технологами, механиками и службой контроля качества для обеспечения бесперебойной работы. 12.Разработка и внедрение мероприятий по повышению эффективности: Анализ текущих показателей линии, инициация и участие в реализации проектов по увеличению производительности, снижению брака и оптимизации производственных циклов.
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Ломоносов
Обязанности: 1. Установка и крепление формующих матриц и насадок на машину. 2. Настройка дозировки теста для обеспечения правильного веса заготовки. 3. Запуск машины и контроль равномерности отсадки тестовых заготовок на противни. 4. Контроль качества заготовок (форма, вес, отсутствие рваных краев). 7. Своевременная подача заготовок в печь. 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Чистка и мойка машины после окончания смены. 10. Сложная переналадка и калибровка: Быстрая и точная переналадка машины на другой вид продукции, требующая юстировки множества параметров (ход поршня, скорость движения конвейера, синхронизация с другими механизмами). 11. Решение проблем с формованием: Диагностика и устранение причин сложных дефектов отсадки путем регулировки давления, температуры теста или геометрии насадки. 12. Работа с разнородными массами: Настройка машины для работы с тестом, имеющим сложную структуру, чтобы не повреждать их и сохранять форму изделия.
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Ломоносов
Обязанности: 1. Подготовка печи к работе: осмотр, прогрев до заданной температуры. 2. Загрузка тестовых заготовок. 3. Контроль установленных параметров выпечки (температура, время, влажность) . 4. Визуальный контроль процесса выпечки (цвет, подъем). 5. Своевременная выгрузка готовой продукции и передача ее на охлаждение или следующий этап. 6. Проведение первичной отбраковки явного брака (подгорелые, непропеченные изделия) .7. Ведение базовой сменной документации (объем выпуска, параметры). 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Оптимизация режимов выпечки: Анализ качества полуфабриката и самостоятельная тонкая регулировка температуры или времени в печах для достижения идеальных показателей. 10. Локализация и устранение нештатных ситуаций: Быстрое определение причин дефектов. 11. Диагностика неисправностей оборудования: Выявление ранних признаков сбоев в работе печи (посторонние шумы, колебания температуры) и формулировка точного техзадания для службы ремонта. 12. Работа со сложными и новыми видами продукции: Освоение и соблюдение уникальных режимов выпечки для новых видов продукции.
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Ломоносов
Обязанности: 1. Заправка в машину рулонов упаковочных материалов. 2. Заправка готовой продукции в загрузочный бункер. 3. Запуск автомата и контроль за процессом упаковки. 4. Отбраковка продукции с дефектами упаковки. 5. Снятие готовых пачек, коробок и их укладка в тару. 6. Обвязка и маркировка готовых коробов. 7. Очистка машины от остатков продукции и замена расходных материалов. 8. Соблюдение правил техники безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте. 9. Пусконаладка и сложная переналадка: Полная перенастройка автомата при смене ассортимента: программирование параметров, замена формирующих органов, точная юстировка механизмов. 10. Устранение сложных сбоев: Быстрое определение и устранение причин сбоев, требующее понимания кинематики и механики работы всего аппарата. 11. Оптимизация работы и расходов: Настройка машины на работу на предельных скоростях без потери качества, а также минимизация расхода упаковочных материалов без ущерба для внешнего вида продукции.