Обязанности:
Полное обеспечение работы ресторана: Работа с ЕГАИС Работа с телепадом Отчеты телепада Ведение кассовой отчетности Взаимодействие с бухгалтером Взаимодействие с поставщиками, контроль расчетов с поставщиками Участие в проверках надзорных органов Продвижение ресторана рекламой, Поднятие выручки * Формировать и обучать команду: подбор, адаптация, развитие сотрудников. * Составлять графики работы, разрабатывать должностные инструкции, проводить собрания. * Следить за трудовой дисциплиной и безопасностью на рабочем месте. * Контролировать доходы и расходы, вести отчётность для собственников. * Организовывать закупки и контролировать запасы. * Обеспечивать бесперебойную работу кухни и зала. * Следить за качеством блюд, свежестью продуктов и соблюдением технологий приготовления. * Контролировать санитарные нормы, стандарты безопасности и корпоративные стандарты.Похожие вакансии