Обязанности:
сервирует столы по стандартам ресторана; встречает гостей и размещает их в зале; предлагает гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; консультирует гостей по закускам, блюдам и напиткам; принимает, оформляет и уточняет заказы от гостей, передает их на кухню и в бар; получает готовые блюда с кухни, напитки из бара и подает их гостям; меняет использованную посуду, приборы и столовое белье; оформляет счета на заказы и проводит оплату по счетам; обслуживает массовые и выездные мероприятия; обслуживает гостей в соответствии с установленными стандартами; участвует в подготовке бара к приему гостей; чистит посуду и аксессуары в соответствии с установленным порядком; участвует в инвентаризации бара; соблюдает процедуру прощания с гостями; соблюдает сроки подачи заказов; оценивает наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; подготавливает зал и инвентарь для обслуживания массовых мероприятий.
Требования:
Знание правил обслуживания гостей.