Обязанности:
Подготовка теста замес и раскатка основы для пиццы. Нарезка ингредиентов овощей, мясных продуктов, сыров. Приготовление соусов по фирменным рецептурам. Сборка и выпекание пиццы в печах или специализированных печах для быстрой выпечки. Фасовка готовой продукции и выкладка на витрину. Обслуживание покупателей приём заказов, консультация по ассортименту. Соблюдение санитарных норм и правил хранения ингредиентов. Участие в инвентаризации и учёте расхода продуктов.
Требования:
Знание рецептур пицц и умение их адаптировать. Владение техниками раскатки и формовки теста . Умение работать с профессиональным оборудованием (печи для пиццы, тестомесы, слайсеры). Знание правил хранения продуктов и санитарных норм. Навыки быстрой и качественной нарезки ингредиентов . Опыт работы с различными видами начинок (мясные, овощные, сырные).