Обязанности: Осуществлять входной контроль сырья и тароупаковочных на соответствие качества и безопасности требований нормативных и законодательных документов. Осуществлять исходящий контроль производимых полуфабрикатов и готовой продукции , а именно: корректность маркировок, целостности упаковок, сроков годности, температурного режима отгружаемых ПФ и ГП. Контролировать поступление и сопровождение нормативной документации. Проводить гашение ветеринарно-сопроводительных документов в Меркурий ХС. Заполнять технологические журналы. Знать и уметь применять порядок контролирующих мероприятий за соблюдением работниками технологических режимов на всех стадиях производственного процесса согласно принципам ХАССП Проводить тестирование альтернативного сырья на предмет соответствия стандарту компании. Знать виды брака, уметь определять и выявлять брак как в сырье, так и в готовой продукции. Знать способы предупреждения брака. Требования: Уровень образования: не ниже среднего специального; Опыт работы от 0,5 года на соответствующей должности; Базовые навыки владения ПК, пользовательский уровень Microsoft Office; Желательно знание системы ХАССП Условия: Официальное оформление. График 5/2, с 8:00 до 17:00 вс./пн. - выходные. Социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов.
Похожие вакансии