Обязанности:
«Ninja Fооd» приглашает профессионала на позицию БРЕНД-ШЕФА. Главная цель - разработка лучшей пиццы и роллов на региональном рынке. Основные задачи: - обучение и составление ПТК для технолога; - общение с поставщиками ингредиентов и оборудования; - тестирование новых продуктов и оборудования на нашей кухне; - коммуникация с сотрудниками сети (сбор обратной связи по ингредиентам и ответы на вопросы). Требования: - опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом не менее 2 лет; - опыт разработки продуктов (WOK, пицца, роллы, напитки, тесто); - знание нормативной, технической и технологической документации, основ организации производства; - уверенный пользователь MS Office, знание Iiko (желательно); - хорошие коммуникативные навыки, умение излагать мысли грамотно и кратко; - способность эффективно работать в условиях многозадачности и высокого темпа; - умение быстро адаптироваться к изменениям и находить решения; - креативность, способность генерировать новые идеи. Мы готовы предложить: - официальное оформление согласно ТК РФ; - конкурентную заработную плату; - график работы 5/2, рабочий день с 9.00 до 18.00; - возможности для профессионального роста и развития.Похожие вакансии