Обязанности:
B aктивную и дружную команду pecторана гpузинскoй кухни «Cтaрик Xинкалыч» пpиглaшаeм CУ-ШEФA! Чтo нужно будет делaть: - Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания; - Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ; - Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам; - Строго контролировать технологический процесс; - Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; - Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам; - Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин; - Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости; - Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования; - Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда. Мы ждем от вас: - Наличие мед.книжки или готовность её оформить; - Опыт работы приветствуется. Мы предлагаем: - оформление по ТК РФ (полный соц.пакет); - график работы 2/2, 3/3 с 09:00 до 22:00; - зп 3300 за смену - надбавка за стаж; - подарки детям на новый год; Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!Похожие вакансии