Обязанности: контроль выполнения всех технологических процессов по производству рыбной продукции, работа с производственным персоналом в части контроля, организации и обучения правилам работы, обеспечение технологического контроля в цехе производства, расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов, осуществление периодического контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с контрольными и маршрутными картами, участие в проведении экспериментов и испытаний, определении необходимых характеристик и параметров для продукции, оборудования и технологии, обработка полученных результатов, участие в разработках инструкций и другой технической документации участие в работе по сбору, обработке и накоплению статистических материалов, данных отчетности, работа в программе 1С - ведение норм расхода, оформление спецификаций, ведение технологической документации по процессу (чек-листы по стадиям процесса, контроль заполнения журналов и чек-листов по всем стадиям) контроль и предотвращение нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции, разработка и введение нового ассортимента продукции, контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования. Требования: высшее (неполное высшее) образование по специальности, знание Стандартов ISO 9001 , ISO 22000; действующие в пищевой промышленности законодательные и нормативные акты, Условия: Работа в крупной стабильной компании, оформление по ТК РФ, спец. одежда, медицинская комиссия за счет средств работодателя, льготное питание, подарки к юбилею, акция "Приведи друга" (приведи друга и получи премию), новогодние подарки детям.
Похожие вакансии