Обязанности: Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере; Соблюдение норм расхода сырья; Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции; Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; Присутствие на дегустациях выработанной продукции; Требования: Опыт работы в мясоперерабатывающей отрасли приветствуется; Знание устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования; Знание рецептуры приготовления фарша для различных видов колбасных изделий и других полуфабрикатов; Знание качественных признаков сырья и соответствующих компонентов фарша; Знание последовательности и норм загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку и куттер; Знание режимов перемешивания фарша в зависимости от его назначения; Санитарная книжка при трудоустройстве (по направлению работодателя). Условия: Официальное оформление в соответствии с ТК РФ; График работы 5/2 (Пн-Пт с 08:00 до 17:00); Офис в черте города Нижневартовск; Соц.пакет в соответствии с ТК РФ (льготный отпуск); Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц). Работа в г. Нижневартовск, иногородним предоставляется жилье.
Похожие вакансии