Обязанности: оперативное управление деятельностью ресторана; разработка стандартов и регламентов работы; контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; контроль соблюдения технологии приготовления блюд; разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий; обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей; формирование и реализация ценовой политики; подбор, обучение и управление персоналом; контроль административно-хозяйственной деятельности,технического, санитарного состояния объекта; ведение отчетности. Требования: коммуникабельность; организаторские способности; стрессоустойчивость; лояльность и гибкость; аналитический склад ума; способность к обучению и стремление к совершенствованию; пунктуальность; социальная открытость; умение работать в режиме многозадачности; ответственность. Условия: опыт работы на руководящей должности, в сфере общественного питания от 1 года до 3х лет. Высшее образование. Наличие медицинской книжки с актуальным медосмотром. Знания основ трудового законодательства; профильные законы; управленческие и кадровые навыки; маркетинг; психологические и социальные особенности команды; умение работать с программным обеспечением.
Похожие вакансии