Обязанности:
- Разрабатывать технологические карты блюд,
- Пересматривать и разрабатывать, по мере необходимости, рецептуру, технологию приготовления блюд.
- Осуществлять постоянную методическую помощь в области технологии приготовления блюд,
- Осуществлять постоянную методическую помощь по вопросам разнообразия меню,
- Рассчитывать нормы холодильного, теплового и др. оборудования для пищеблоков МДОУ
Похожие вакансии