Обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, в соотвeтствии c технолoгичеcкими кapтaми. Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования. Оценка наличия сырья и составление заявок. Контроль хранения и расхода продуктов. Соблюдение технологических процессов и санитарных норм (исключение контакта сырых и готовых продуктов, использование промаркированного инвентаря, соблюдение сроков годности). Отбор суточных проб. Участие в составлении меню. Обучение "помощников"
Требования:
Медицинская книжка (медосмотр и сан. минимум). Справка о несудимости. Заключение психиатра. Сертификат прививок.Похожие вакансии