Обязанности:
· Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
· Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
· Нарезка и формовка овощей и фруктов.
· Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.
· Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.
· Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.
· Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.
· Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.
· Приготовление и оформление блюд из рыбы.
· Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
· Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.
· Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.
Требования:
Наличие справки об отсутствии судимости, опыт работы в должности повара не менее 1 года
Похожие вакансии