Обязанности:
- Опыт в данной должности не менее 3-х лет (кафе/ресторан);
- Наличие знаний по:
- технологии приготовления блюд;
- правилам производственной санитарии и гигиены;
- правилам товарного соседства и условий хранения продукции;
- Наличие действующей мед книжки.
Требования:
- Приготовление холодных и горячих блюд;
- Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции;
- Контроль сроков реализации продукции;
- Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Похожие вакансии