other

буфетчик

Более недели назад

От 35 000 до 40 000 руб.

Город: Красноярск

КГБУ СО "ПАНСИОНАТ "ВЕТЕРАН"

18 вакансий

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Без опыта

Образование: Среднее

Обязанности:

Буфетчик по заданию заведующего производством (шеф-повара), повара осуществляет: 

  • Получает готовую пищу в пищеблоке, проверяет ее по весу и счету, расписывается в раздаточной ведомости.

2.1.2 Осуществляет доставку завтрака, второго завтрака (для 9 стола), обеда, полдника, ужина и паужинка клиентам, не посещающим столовую Учреждения, оказывает помощь в кормление ослабленных клиентов.

2.1.3 Производит раздачу пищи, согласно меню и назначенной диете, раздает ее в горячем виде.

2.1.4. Получает в пищеблоке кухонный инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

2.1.5. Производит мытье, уборку рабочего места и раздаточной комнаты, соблюдая санитарные требования.

2.1.6. Осуществляет сбор и доставку в пищеблок грязной посуды.

Требования:

-должен знать виды, ассортимент, рецептуру и ассортимент продукции; правила обслуживания; правила отпуска отдельных видов кулинарной продукции и товаров (температуру, норму отпуска вин, винно-водочных, кулинарных и кондитерских изделий, минеральных вод, напитков, фруктов и др.); виды используемой посуды; правила сервировки столов; правила нарезки, порционирования продуктов и оформления блюд; способы и правила размещения и выкладки кулинарной продукции, буфетной стойке, в холодильных шкафах;

Владимирова Татьяна Владимировна

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 117434686

Похожие вакансии

Буфетчик

От 35 000 до 40 000 руб.

Красноярск

КГБУ СО "ПАНСИОНАТ "ВЕТЕРАН"

Буфетчик

От 30 000 руб.

Красноярск

ООО "СЕРВИС"

Буфетчик

От 30 000 до 30 000 руб.

Красноярск

ФГБОУ ВО КРАСНОЯРСКИЙ ГАУ

Буфетчик

От 45 000 руб.

Красноярск

АО"НПП"РАДИОСВЯЗЬ"

Буфетчик

От 30 788 до 30 788 руб.

Красноярск

КГБУ СО "ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "БОТАНИЧЕСКИЙ"

Буфетчик

От 35 000 до 35 000 руб.

Красноярск

Российские железные дороги