Обязанности:
Мы ресторанная компания "Сегун"Нам больше 10 лет, в нашей компании 4 ресторана в Красноярске и 6 ресторанов в крае, а также современная фабрика кухни. В рамках расширения сети и скорого запуска новых локация мы собираем команду руководителей со всей страны. Поэтому с радостью примем в команду ШЕФ-ПОВАРА. От вас нам необходимо: руководить поварами и су-шефами на кухне контролировать соблюдение стандартов технологических процессов контролировать выполнение санитарных норм и правил личной гигиены составлять график работы вести документацию кухни проводить инвентаризации Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами: лидерство умение работать на результат системное мышление умение управлять состоянием, находясь в высоком тонусе глубокое понимание ресторанного бизнеса Также для нас важен практический опыт будущего шеф-повара, а именно опыт работы в должности шеф-повара или длительный от 2-х лет опыт в должности су-шефа опыт управления штатом сотрудников от 15-20 человек опыт практического применения основ управления персоналом опыт работы ресторана от 50 посадочных мест Готовы дать вам: красивый ресторан с технологичным производством обучение и развитие по запросу стабильность в вопросах выплат, бонусов гибкость в операционном подходе к работе возможность участвовать в построении настоящего и будущего компании творческие проявления в работе с обновлением меню, созданием промо-меню Ждем ваших откликов, звонков и сообщений. До встречи!Похожие вакансии