Обязанности:
Сеть пекарен "Печкин" приглашает в свою команду технолога с функциями руководителя производства. Нам нужен коллега-профессионал, готовый вместе с нами растить сеть, поддерживая при этом философию натуральных ингредиентов и заквасочных технологий. Задачи: Организация производственного процесса от оснащения оборудованием до снабжения полки магазина; Управление продуктом: ротация ассортимента, проработка новинок, обеспечение стабильного качества и внешнего вида изделий на витрине; Управление фудкостом; Управление производственным персоналом: найм, обучение, распределение задач (в подчинении 8 чел, рост штата по мере масштабирования); Ведение нормативно-технологической документации; Адаптация производственных процессов под задачи масштабирования сети (рост с 3 до 7 пекарен в течение 2х лет). Требования: Опыт работы в пищевом производстве (приветствуется опыт в небольших локальных сетях, пекарнях); Умение совмещать организаторские функции с творческим отношением к продукту; Системное мышление и способность проектировать и менять производственные процессы под разные этапы развития бизнеса. Условия: Оклад +% от результатов, уровень выплат 100-130 тыс руб в месяц; Команда профессионалов; Хорошие возможности для профессионального и личностного роста; Участие в принятии стратегических решений по бизнесу.Похожие вакансии