Обязанности:
ВГК Сервис— динамичная компания, специализирующаяся на обслуживании корпоративных клиентов. Миссия компании— обеспечить комфорт и удовлетворение потребностей сотрудников, входящих в группу компаний.Мы гордимся тем, что предоставляем широкий спектр услуг: расселение сотрудников, организация питания сотрудников, организация банкетов и выездного обслуживания, предоставление услуг СПА-комплекса, предоставление ресторанного обслуживания, дополнительное образование.Мы ищем энергичных и ответственных сотрудников, готовых создавать комфортное окружение для наших клиентов. ВАМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Организационно-технологическое обеспечение: обеспечение безопасности и качества продукции на всех этапах - от приемки сырья до отгрузки. Сюда входит управление рисками, контроль критических контрольных точек (ККТ), мониторинг и обучение линейного персонала и руководителей. Оперативный менеджмент: ведение всей интегрированной системы менеджмента, анализ инцидентов, разработка корректирующих действий и повышение эффективности технологических процессов. Работа с госорганами на всех этапах в том числе сопровождение при проведении лабораторных исследований, предписаний. Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP): Создание и поддержание актуальной документации по качеству (процедуры, рабочие инструкции). Контроль и аудит: Проведение внутренних аудитов GMP (Надлежащая производственная практика) и GHP (Надлежащая гигиеническая практика), а также аудитов поставщиков. Санитарный контроль: Проверка соблюдения правил гигиены персоналом, санитарного состояния цехов, оборудования и складских помещений. Контроль техпроцессов: Мониторинг критических контрольных точек (ККТ) — режимов термической обработки, хранения и транспортировки продуктов. Работа с несоответствующей продукцией: Выявление причин брака, отбор проб, верификация продукции и принятие мер по устранению нарушений. Обучение персонала: Проведение тренингов для сотрудников по основам пищевой безопасности и личной гигиене. Взаимодействие с госорганами: Подготовка к проверкам Роспотребнадзора, сертификация продукции Ведение и учет предварительного и периодического МО, ЛМК и санитарно-гигиенического обучения Проведение выездных еженедельных проверок пунктов питания НАМ ВАЖНО: Высшее образование (пищевое, стандартизация/метрология, диетология). Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Знание и практический опыт внедрения/ подержания ХАССП, надлежащая производственная/гигиеническая практика, а также международных стандартов ISO 22000 и ISO 9001. Навыки проведения внутренних и внешних аудитов производственных процессов, программ производственного контроля (ППК) и санитарно-гигиенического состояния. Умение актуализировать и разрабатывать с нуля политики, процедуры, стандартные операционные процедуры (СОП), санитарные инструкции и чек-листы. Способность к самоорганизации и управлению кросс-функциональным взаимодействием. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Работу в стабильной, динамично-развивающейся компании. Возможность профессионального и карьерного роста. Корпоративное обучение и постоянное развитие. Дополнительные материальные выплаты: вступление в брак и рождение детей, юбилейные выплаты и другое. Релокационный пакет (проезд, предоставление жилья). ВАШЕ РЕЗЮМЕ БУДЕТ РАССМОТРЕНО В ТЕЧЕНИЕ 7 ДНЕЙ.В СЛУЧАЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ ПО ВАШЕМУ РЕЗЮМЕ, МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СВЯЖЕМСЯ С ВАМИ.Похожие вакансии
От 58 000 до 58 000 руб.
Красноярск
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР СПОРТИВНЫХ СООРУЖЕНИЙ"
Менеджер по пищевой безопасности / Менеджер по качеству (СМК)
От 145 000 до 145 000 руб.
Красноярск
Группа Отелей Легенда