Начальник мясоперерабатывающего цеха

Мы ищем опытного специалиста на должность начальника мясоперерабатывающего цеха в динамично развивающуюся компанию. Место работы: г.Красноярск, Железнодорожный район, ул. Дорожная 20/1Тип занятости: полная занятостьГрафик работы: 5/2Зарплата: зависит от компетенции сотрудника. Обсуждается на собеседовании. От 150000+ рублей. Обязанности: организация и контроль работы мясоперерабатывающего цеха; руководство коллективом (бригадиры, обвальщики, фасовщики, операторы оборудования и др.); обеспечение выполнения производственных планов по объёмам и срокам; контроль технологических процессов: крупнокусковая обвалка мяса; инъектирование мяса (рассолы, маринады); фасовка мясной продукции; контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства; соблюдение санитарных норм, требований СЭС, ветеринарного контроля и техники безопасности; ведение производственной и отчётной документации; планирование закупок сырья и материалов; контроль эксплуатации и своевременная профилактика оборудования цеха; оптимизация производственных процессов, снижение потерь и себестоимости. Требования к кандидату: высшее или среднее специальное образование в сфере пищевого производства (мясопереработка — преимущество); опыт работы на руководящей должности в мясоперерабатывающей отрасли от 2 лет; знание технологии крупнокусковой обвалки, инъектирования и фасовки мяса; понимание нормативной документации (ГОСТ, ТУ, СанПиН, ТР ТС); опыт внедрения новых технологий и оптимизации процессов; навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций; ответственность, организованность, внимательность к деталям; наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. Мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильную заработную плату и своевременные выплаты (2 раза в месяц); социальный пакет (оплачиваемый отпуск, больничные); возможности для профессионального роста и карьерного развития; работу на современном, хорошо оснащённом производстве; Скидки на продукцию предприятия; Спецодежду за счёт компании; Премии, обучение, бесплатная парковка, подарки детям на Новый год. Будем рады видеть вас в нашей команде!