Обязанности:
Ищем человека, который возглавит кухню, сохранит добрые традиции и внесет новые краски! Желание и амбиции обязательно будут поощряться и подкрепляться развитием от компании Задачи: Разработка и оптимизация ТТК полуфабрикатов и готовых блюд. Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства. Обеспечение высокого качества продукции и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов. Взаимодействие с шеф-поварами для разработки новых блюд и улучшения существующих в ресторанах Bellini. Анализ производственных показателей и внедрение мероприятий по повышению эффективности. Обучение и наставничество сотрудников, формирование сплоченной команды. Наши ожидания: Высшее образование в области технологии питания или кулинарии (будет преимуществом) Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, желательно в сфере общественного питания или пищевой промышленности. Глубокие знания в области кулинарии, технологии производства и хранения продуктов. Умение работать с современным оборудованием для заморозки и приготовления пищи. Навыки управления командой, способность мотивировать и объединять коллектив. Исполнительность, решимость и ориентация на результат. Личные качества: Высокая степень ответственности и организованности. Умение принимать решения в стрессовых ситуациях и находить оптимальные решения. Коммуникабельность и способность работать в команде. Стремление к постоянному развитию и обучению, готовность внедрять инновации. Мы предлагаем: Возможность профессионального роста и развития в динамично развивающейся компании. Участие в интересных проектах и разработке новых продуктов. Конкурентоспособную заработную плату. Дружный коллектив и комфортные условия труда. Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад в развитие нашего производства, присоединяйтесь к нашей команде!Похожие вакансии