Обязанности:
Ваши задачи: - Организация и контроль технологических процессов на производстве, в области переработки рыбы, копчения и приготовления пресервов. - Разработка новых рецептур, а также оптимизация и совершенствование существующих для повышения качества и эффективности продукции. - Контроль качества сырья и готовой продукции - Ведение технологической документации, строгое соблюдение всех стандартов и регламентов. - Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и требований по гигиене в процессе переработки рыбы, копчения и консервирования. - Руководство производственной командой, обучение и развитие персонала, особенно в области специфических технологий переработки рыбы и производства пресервов. Наши ожидания: - Опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года, желательно с учетом переработки рыбы, производства пресервов и копчения. - Глубокие знания современных технологий, стандартов и нормативных требований пищевой промышленности. - Умение работать с технологической документацией, разрабатывать и актуализировать технологические карты и инструкции. - Ответственность, внимательность к деталям и инициативность, особенно при работе с деликатным сырьём и технологическими процессами. - Готовность к обучению, развитию профессиональных навыков и внедрению новых технологий. - Навыки работы в команде, коммуникабельность, умение обучать и наставлять коллег. Условия и преимущества: График 5/2, рабочий день с 8:00 Официальное трудоустройство по ТК РФ Стабильная заработная плата и прозрачная система премий. Дружная команда, поддержка и обучение.Похожие вакансии
Уборщица/уборщик пищевого производства
От 25 000 до 30 000 руб.
Красноярск
Губина Екатерина Борисовна