Обязанности:
В проект по развитию студенческого питания Ч(ел) требуется заведующий производством В Ваши задачи будет входить: Разработка ассортимента, составление ТТК; Контроль качества приготовления блюд; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов; Осуществление расстановки поваров и иных работников производства на рабочих местах; Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); Проведение инвентаризации; Составление графика выхода работников на работу; Коммуникация и прием заявок от работников точек продаж; Составление план-меню; Работа над усовершенствованием технологических процессов; Умение выходить из нештатных ситуаций. Мы ждем от Вас: Опыт управления производством полного цикла; Опыт работы в данной должности более 3 лет (обязателен); Опыт управления коллективом не менее 20 человек; Знание порядка составления меню; Знание санитарных норм и правил; Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации; Опыт организации выездных мероприятий; Знание правил внутреннего трудового распорядка; Знание основных офисных программ 1С, Excel, Word (с возможностью обучения); Мы предлагаем: Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ, полный социальный пакет; График работы 5/2, с 8:00 до 17:00; Прохождение мед. Осмотра для медицинской книжки за счет организации; Покрытие расходов на спец одежду. Мы ждем именно Вас! Скорее оставляйте свой отклик, наш менеджер в ближайшее время с Вами свяжется!Похожие вакансии