Шеф-повар в сеть кофеен SMITH

Вдохновляй вкусом и создавай атмосферу вместе с SMITH! Ты знаешь, как сделать утро по-настоящему добрым, а блюда — незабываемыми? Присоединяйся к команде SMITH и стань тем, кто задаёт гастрономический тон в наших уютных кофейнях! Что ты будешь готовить? Современные завтраки, которые радуют с первого взгляда Лёгкие и сытные блюда для любого времени дня Авторские закуски и десерты, которые хочется повторять Меню, в котором сочетаются свежесть, стиль и тренды Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни трех кофеен: Сурикова 12, Карла Маркса 134, 78 добр бригады 26 Ввод нового меню, оптимизация текущего меню Контроль работы кухни, скорости и визуала отдачи Взаимодействие с сервисом, гоу-листы, составы блюд, особенности подачи Организация и ежедневный контроль производственных процессов Контроль технологии приготовления и отдачи блюд, ее усовершенствование Участие в подборе персонала кухни, обучении, аттестация и адаптация Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний Работа в системах IIKO и MOZG Контроль и оптимизация ФОТ, foodcost Помощь в работе на линии Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет Знание современных технологических процессов в ресторане Умение оптимизировать рабочие процессы Условия: График 5/2 Оформление по ТК Оплачиваемый отпуск Бесплатное питание О компании SMITH SMITH — это место, куда хочется возвращаться. Мы создаём атмосферу, где каждый чувствует себя своим: будь то за чашкой кофе, на завтраке с друзьями или в перерыве между делами. Мы ценим вкус, стиль и заботу о гостях. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая делает каждый день особенным!