Управляющая/управляющий столовой

Съем Слона — одна из крупнейших в Сибири франчайзинговая сеть общественного питания. Первая столовая была открыта в 2005 году. А сегодня у нас уже 35 столовых в 8 городах. Мы — столовые Съем слона, верим, что успех приносят люди, поэтому делаем ставку на команду и ценим каждого своего сотрудника. В поисках Управляющей столовой. Обязанности: Организация и контроль работы 2х столовых. Создание комфортных условий для посетителей. Контроль качества оказываемых услуг. Контроль продукции от момента поступления до подачи на продажу, приемка товара, работа с поставщиками. Работа с персоналом (контроль, обучение, составление графиков работы, отпусков, выдача заработной платы). Работа с документацией (бракеражный журнал, акты списания, отчеты, ведение табелей рабочего времени). Кассовая дисциплина (заполнение кассовой книги администратора). Организация и проведения банкетов, юбилеев, свадеб. Принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций. Требования: Медицинская книжка. Желание работать и развиваться вместе с компанией. Опыт работы в зав.столовой, технологом или зав.производством в федеральной сети в кулинарном цехе. Рассмотрим так же кандидатов с высшим образованием по специальности "Технолог общественного питания" без опыта работы. Условия работы: Своевременная выплата заработной платы. Заработная плата включает оклад + премия (KPI), варьируется в зависимости от товарооборота подотчетных столовых и других показателей. Премии от продаж, премии за интенсивность труда, премии за стаж. Корпоративная связь. Бесплатное питание. Проводим тренинги, обучение за счет компании. Насыщенная, занимательная корпоративная жизнь. Квалифицированные наставники в момент стажировки. Подарки детям и сотрудникам на Новый год. Если наша вакансия получила отклик, отправляй свое резюме!