Обязанности: Приготовление качественных блюд, напитков, кулинарных изделий и их продажа в Академии; Планирование процессов организации питания; Организация и координация процессов организации питания; Контроль и оценка эффективности процессов организации питания; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Требования: Образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата; Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания; Опыт практической работы: не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих высшее образование; Наличие медицинской книжки. Условия: Официальное трудоустройство, полный соц. пакет; График работы: с 8:30 до 17:00.
Похожие вакансии
Управляющий предприятием питания/Заведующий столовой (Вернинский)
От 330 000 до 330 000 руб.
Красноярск
Партнеры Красноярск
Управляющий предприятием питания/Заведующий столовой (Вернинский)
От 330 000 до 330 000 руб.
Красноярск
Партнеры Красноярск
Управляющий предприятием питания/Заведующий столовой (Вернинский)
От 330 000 до 330 000 руб.
Красноярск
Партнеры Красноярск