Обязанности: Контроль соблюдения технологических режимов при производстве продукции. Контроль сроков годности полуфабрикатов и сырья. Внедрение технологических карт на новую продукцию. Проверка норм закладки сырья в соответствии с рецептурой. Контроль расчета рабочих рецептур. Расчет составов и пищевой ценности изделия. Подготовка материала для пересмотра ТУ и получения сертификата соответствия на продукцию. Разработка и внедрение новых видов продукции. Участие в лабораторных и производственных испытаниях. Обеспечение функционирования системы ХАССП. Требования: Высшее профильное образование Опыт технолога на мясном производстве от 3 лет Условия: Официальное трудоустройство График работы 5/2 с 08.00 до 17.00 Доставка на работу, с работы Спецодежда Выплата заработной платы 2 раза в месяц Полный соц. пакет Оборудованное рабочее место
Похожие вакансии