РАБОТА - в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка. Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.Перелет предоставляет компания!Перелет оплачивает компания! Покупаем билеты! Обязанности: Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost; Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, Контроль работы кухни согласно тех.документации, выявление нарушений; Контроль и анализ движения продуктов на предприятии; Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации; Контроль списания продукции на производстве и их минимизация; Участие в производстве меню, организация дегустаций. Требования: Быстрое и гибкое мышление; Желание учиться, развиваться; Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы; Умение подстроиться под руководителя, исполнительность; Знание программ: MS Office, R-keeper, StoreHouse (желательно). Условия: РАБОТА НА КАМЧАТКЕ (РЕГИОН РФ) - работа в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка. Официальное трудоустройство с 1 дня. Стабильные выплаты 2 раза в месяц; График работы 5/2 Перелет, проживание, питание за счет компании! Проживание на территории комплекса!
Похожие вакансии