Обязанности: — Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков;— Разработка новых и фирменных блюд для розницы + кейтеринг;— Работа с персоналом (подбор, обучение);— Контроль качества отпускаемой продукции на всех этапах.— Разработка меню;— Ведение отчетности;— Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования.— Оптимизировал работу персонала кухни, что позволило сократить время приготовления горячих закусок и салатов— Проведения анализа продаж и учет объёмов заявок.— Уменьшения списаний и порчи производства и других подразделений производства и предприятия Требования: опыт работы поваром и су-шефом, инициативность, ответственность, исполнительность, стремление к лучшим показателям, умение работать в команде, медицинская книжка Условия: Место работы: цех/кухня производства полуфабрикатов «Рыба Пила» (ул. 60 лет Октября 105), кулинария (салаты) + кейтеринг. НЕ горячий цех, нет неприятных запахов, у нас тепло!• график работы: 5/2;• время работы: с 8.00 до 20.00;• своевременная оплата 2 раза в месяц, отпускные, больничные;• комфортные условия работы; скидка на продукцию для сотрудников 20%.• качественные продукты, без ложной скромности,мы делаем лучшие продукты (100% натуральные составы, никакой химии, можно маленьким детям!) и в прошлом году 3 наших продукта признаны Лучшими продуктами Красноярского края (заняли 1, 2 и 3 места!);• работа в динамично развивающейся сети, мы развиваемся улучшаем процессы работы;• дружный коллектив
Похожие вакансии