other

Заведующий производством - технолог (общественного питания).

Более недели назад

От 130 000 до 130 000 руб.

Город: Красноярск

ЭкспоСервисСибирь

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности: - Управление производством; - Ведение складского и производственного учета; - Управление товарными запасами; - Управление персоналом, обучение персонал; - Улучшение технологических процессов; - Работа в программе R-keeper. Контроль за технологическими процессами на производстве, их оптимизация; Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания; Контроль качества входящего сырья, качества выпускаемого продукта; Разработка рецептур, нормативной документации; Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд; Бракераж; Входной контроль в цехе, допуск сырья к работе; Выходной контроль из цеха; Выбор альтернативного сырья, взаимодействие с отделом закупок; Требования: Специальное профессиональное образование, Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд, Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов; Знание ценообразования в общепите. Условия: стабильная работа в крупной компании официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (больничный, отпуск 36 дней) место работы: ул. Авиаторов 19 (МВДЦ Сибирь) питание за счет работодателя автомобильная парковка для сотрудников скидки для работников в спортивно-оздоровительный комплекс

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 122143139

Похожие вакансии

Заведующий производством общественного питания

От 150 000 до 180 000 руб.

Красноярск

Горняк-1

Технолог общественного питания

От 106 000 до 106 000 руб.

Красноярск

Сервисно-продовольственная компания

Технолог общественного питания

От 100 000 руб.

Красноярск

ПроСервис Таймыр

Технолог общественного питания

От 100 000 руб.

Красноярск

Прогресс

Технолог общественного питания

До 70 000 руб.

Красноярск

Прогресс

Технолог общественного питания

От 80 000 до 100 000 руб.

Красноярск

iFCM