Обязанности: организация бесперебойной работы ресторана; обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации; осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов; ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов; организация и контроль за соблюдением стандартов сервиса; поиск, подбор, обучение, адаптация и контроль персонала (мотивация сотрудников); соблюдение санитарно-технических и противопожарных норм и правил; взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, ведение и подготовка финансовой отчетной документации; Требования: высшее образование опыт работы в должности управленца в сфере общепита от3 лет; ответственность, стрессоустойчивость, самостоятельность; знание высокого уровня ресторанного сервиса; лидерские качества, аналитические способности, коммуникабельность, умение работать в в условиях многозадачности; знание программы R-Keeper. Условия: трудоустройство согласно ТК РФ, официальная заработная плата собеседовании). пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00 (суб., вс. - выходные) оплата больничных, отпуск 36 календарных дней.
Похожие вакансии