Обязанности: Организация и контроль технологического процесса изготовления изделий (норм закладки сырья, рецептур и качества изделий, стандартов времени производственного цикла) Организация бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции Обеспечение и контроль объёмов производства и выполнения своевременного заказа Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения Контроль правильной эксплуатации оборудования Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников, контроль графиков выхода на работу, табель учёта рабочего времени Организация и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Осуществление постоянного контроля за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Профильное образование; Опыт работы от 3-х лет; Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде. Условия: Вахта 45/45, Паяхское месторождение (п-ов Таймыр); Официальное трудоустройство; Проживание, проезд, питание за счет работодателя.
Похожие вакансии