Обязанности: Участие во внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни; Обучение персонала кухни (производственная группа); Контроль за технологией приготовления блюд; Контроль за качеством приготовленных блюд; Контроль себестоимости, проведение инвентаризации; Соблюдение санитарных правил и норм; Управление командой поваров Требования: Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара; Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания, Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; Навыки управления командой поваров; Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скоростью. Условия: Отличные возможности профессионального развития; Работа в компании-лидере ресторанного рынка; Развитая корпоративная культура; Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально; Официальное трудоустройство; График работы 5/2 (выходные воскресенье и понедельник)
Похожие вакансии