Обязанности: Организация и контроль технологического процесса изготовления изделий (норм закладки сырья, рецептур и качества изделий, стандартов времени производственного цикла) Организация бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции Обеспечение и контроль объёмов производства и выполнения своевременного заказа Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения Контроль правильной эксплуатации оборудования Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников, контроль графиков выхода на работу, табель учёта рабочего времени Организация и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Осуществление постоянного контроля за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Профильное образование Опыт работы от 3-х лет Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде. Условия: Вахта 45/45, (п-ов Таймыр) Официальное трудоустройство Проживание, проезд, питание, мед.комиссия, спецодежда за счет работодателя.
Похожие вакансии
Заведующий производством (Красноярский край)
От 280 000 до 350 000 руб.
Красноярск
Машинец Диана Андреевна
Повар универсал (Красноярский край, Таймыр)
От 110 000 до 110 000 руб.
Красноярск
Арктик Катеринг Сервис