Заведующий производством (кафе Казан - Кебаб, Комсомольский проспект 2а)

Кафе «Казан - Кебаб» — это место, где отлично уживаются быстрое обслуживание и вкусная еда в восточных и европейских традициях. У нас клиенты погружаются в заботливое обслуживание, насладитесь гостеприимством и ощутите удовольствие от превосходного сервиса. Первый проект кафе АЗС по адресу Комсомольский проспект 2а успешно работает с 2019 года. За это время мы прошли большой путь развития и понимания, что хотим дать нашим гостям. Слова «Качество» и «Сервис» для нас значат очень много! В 2023 году наш плов стал лучшим в городе по версии Красноярцев, участвовавших в голосовании на портале ngs24.ru. Сейчас мы в поиске Заведующего производством(кафе Комсомольский). Мы готовы предложить вам: Интересную работу в современном кафе; Своевременную выплата заработной платы 2 раза в месяц 25 и 10 числа; График работы: 5/2 с 09.00 до 18.00; Оформление в соответствии с ТК РФ; Медицинская книжка за счет компании; Питание за счет компании; Место работы: АЗС по адресу: Красноярск, Советский район, Комсомольский проспект, д. 2 А/1, кафе "Казан-Кебаб"; Дружный и слаженный коллектив; Премия по программе "Приведи друга"; Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях; Скидку для сотрудников на всё меню Кафе Казан Кебаб - 20 %; Скидки на заправки в сети АЗС НЕФТЕКОМ - 7%; Подарки детям на праздники; Годовая премия. Обязанности: разработка технологических нормативов для производства, контроль их соблюдения; контроль соблюдения санитарных норм; контроль маркировок на производстве, сроков годности сырья, условий хранения сырья; контроль качества блюд, бракераж готовой продукции полуфабрикатов; введение в программу технологических карт(восточная кухня), корректировка имеющихся карт, согласно изменениям; контроль остатков товаров на складе для обеспечения бесперебойной работы кафе; формирование заявок поставщикам на сырье, приемка товара по накладной, организация складского учета, работа в R-keeper, Store House(оприходование накладных, списание, перемещение); мониторинг закупочных цен у поставщиков, контроль качества поступающего товара; проведение инвентаризаций, сведение остатков; формирование отчетов по наценке, списаниям, затратам по итогу месяца в программе R-keeper; работа в системе Меркурий, гашение накладных; ведение журналов производственного контроля, учет санитарных книжек. Требования: образование высшее, среде специальное; специализация по образованию технолог пищевого производства; опыт работы в программах R-keeper и Store House; опыт работы в общепите. Чтобы стать частью нашей дружной команды всего один шаг - оставить отклик и дождаться ответа сотрудника отдела найма персонала и кадровой работы! Работа у нас — это престижно!