Обязанности:
Ресторанная компания "Сегун" приглашает в команду опытного ШЕФ-ПОВАРА. Нашей Компании более 10 лет, за это время мы открыли 4 ресторана в Красноярске и 8 ресторанов в крае, а для более эффективной работы ресторанов у нас есть собственная фабрика кухни! Какие задачи у шеф-повара: руководить поварами и су-шефами на кухне; контролировать соблюдение стандартов технологических процессов; контролировать выполнение санитарных норм и правил личной гигиены; составлять график работы; вести документацию кухни; проводить инвентаризации; проводить собрания и пятиминутки с персоналом кухни, мотивировать ребят. Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами: лидерство; умение работать на результат; системное мышление: умение управлять состоянием, находясь в высоком тонусе: глубокое понимание ресторанного бизнеса Будет здорово, если у тебя есть: опыт работы в должности шеф-повара или длительный от 2-х лет опыт в должности су-шефа (старшего повара на кухне); опыт управления штатом сотрудников от 15-20 человек; опыт практического применения основ управления персоналом; опыт работы ресторана от 50 посадочных мест От нас: Официальное трудоустройство, стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц. Оплачиваемый отпуск 2 раза в год; График работы пятидневка (выходные дни воскресенье и понедельник); Карьерный рост до бренд-шефа Компании; Работа на современном оборудовании; У нас стандартизированная технологичная кухня, все заготовки приходят к фабрики кухни; Доставка до дома служебным транспортом; Творческий, свежий подход к задачам, современные инструменты работы; Классный коллектив, дружелюбное руководство; Бонусы и подарки. Ждем твоего отклика, сообщения или звонка. До встречи!Похожие вакансии