Обязанности:
Мы ресторанная компания "Сегун"Нам больше 10 лет, в нашей компании 4 ресторана в Красноярске и 6 ресторанов в крае, а также современная фабрика кухни. В рамках расширения сети и скорого запуска новых локация мы собираем команду руководителей со всей страны. Поэтому с радостью примем в команду ШЕФ-ПОВАРА. От вас нам необходимо: Руководить поварами и су-шефами на кухне; Контролировать соблюдение стандартов технологических процессов; Контролировать выполнение санитарных норм и правил личной гигиены; Составлять график работы; Вести документацию кухни; Проводить инвентаризации. Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами: Лидерство; Умение работать на результат; Системное мышление; Умение управлять состоянием, находясь в высоком тонусе; Глубокое понимание ресторанного бизнеса; Также для нас важен практический опыт будущего шеф-повара, а именно опыт работы в должности шеф-повара или длительный от 2-х лет опыт в должности су-шефа; опыт управления штатом сотрудников от 15-20 человек; опыт практического применения основ управления персоналом; опыт работы ресторана от 50 посадочных мест. Готовы дать вам: Красивый ресторан с технологичным производством Обучение и развитие по запросу Стабильность в вопросах выплат, бонусов Гибкость в операционном подходе к работе Возможность участвовать в построении настоящего и будущего компании Творческие проявления в работе с обновлением меню, созданием промо-меню Ждем ваших откликов, звонков и сообщений. До встречи!Похожие вакансии