От 30 788 до 30 788 руб.
руб.
full
18 сентября 2024, Красноярск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>Кладовщик на складе продуктов имеет следующие должностные обязанности:</p>
<p>2.1. Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;</p>
<p>2.2. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.</p>
<p>2.3. Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.</p>
<p>2.4. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.</p>
<p>2.5. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.</p>
<p>2.6. Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.</p>
<p>2.7. Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.</p>
<p>2.8. Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.</p>
<p>2.9. Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.</p>
<p>2.10. Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.</p>
<p>2.11. Следит за своевременной реализацией продуктов питания.</p>
<p>2.12. Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.</p>
<p>2.13. Регулярно перебирает овощи, получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.</p>
<p>2.14. Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка.</p>
<p>2.15. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.</p>
<p>2.16. Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.</p>
<p>2.17. Производит правильный разруб мяса.</p>
<p>2.18. Своевременно заготавливает доброкачественные овощи на зиму, обеспечивает их хранение.</p>
<p>2.19. Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, внедрению в организацию складского хозяйства современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.</p>
<p>2.20. Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.</p>
<p>2.21. Соблюдает устав образовательной организации, положение о специализированном структурном образовательном подразделении организации, осуществляющей обучение, правила внутреннего трудового распорядка.</p>
<p>2.22. Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.</p>
<p>2.23. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.</p>