other

заведующий столовой

Более недели назад

От 30 000 до 35 000 руб.

Город: Краснодар

ГАПОУ КККАТК

7 вакансий

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 6 лет

Образование: Средне-специальное

Обязанности:

1) Осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров;

2) распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности;

3) осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий; 

4) определяет и использует формы контроля, соответствующие особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

5) Создает технологические карты

6) Учитывает сырье и реализованную продукцию

7) Осуществляет контроль за движением и остатками продукции оформляет и сдает в бухгалтерию соответствующую документацию. 

8) Разрабатывает меню требования

9) распределяет трудовые функции, служебные задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением.

 

Требования:

1. Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих), прошедшее обучение по дополнительным профессиональным программам по основному производству организаций питания;

2) стаж работы не менее 1 года на 4-м квалификационном уровне в основном производстве организаций питания.

Калмыкова Ирина Николаевна

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 107861951

Похожие вакансии

Заведующий столовой

От 45 000 до 60 000 руб.

Краснодар

ДОЦ "СЕВЕРЯНКА" ФИЛИАЛ ООО "ГАЗПРОМ ТРАНСГАЗ СУРГУТ"

Заведующий столовой

От 23 000 до 23 000 руб.

Краснодар

ФКУ ИК-9 УФСИН РОССИИ ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ

Заведующий столовой

От 27 966 до 27 966 руб.

Краснодар

ФКУ СИЗО-3 ГУФСИН РОССИИ ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ

Заведующий столовой

От 45 000 до 60 000 руб.

Краснодар

ООО "ГАЗПРОМ ТРАНСГАЗ СУРГУТ"

Заведующий столовой

От 19 242 до 20 000 руб.

Краснодар

МБОУ СОШ №10 ИМЕНИ В.Г.КИРЬЯНОВОЙ СТАНИЦЫ ГУБСКОЙ

Заведующий столовой

От 100 000 до 110 000 руб.

Краснодар

Велесстрой