Обязанности:
Контроль соблюдения технологических параметров производства продукции, рецептур. Участие в проработке новых блюд. Контроль норм расходов сырья и материалов. Контроль санитарного состояний линий, участка.Требования: Опыт работы от 3 лет на пищевом производстве в должности технолога. Знание основных параметров сырья (какое сырье из чего состоит и на что влияет). Умение работать с калькуляциями и просчитывать их. Знание технологических процессов производства, учета потерь. Уверенный пользователь ПК.
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
От 40 000 до 41 000 руб.
Краснодар
РАЙОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЕМ АДМИНИСТРАЦИИ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСТОВСКИЙ РАЙОН
Технолог-проектировщик предприятий общественного питания
От 80 000 руб.
Краснодар
Карасева Ирина Викторовна