Обязанности:
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление: Вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп, Отварных, тушенных, запеченных, пюре и других овощных блюд;Овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;Мясных бульонов и бульонов из мяса птиц; Вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясной бульоне супов. Томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; Суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); Запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; Молочных и яичных блюд Горячих и холодных напитков; Компотов, киселей и других третьих блюд; Витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); Дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочки, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; Блюд здорового питания и диетических блюд. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал. При осуществлении работ на пищеблоке ДОУ повар обязан: Являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока ДОУ;
Требования:
Ответственность, аккуратность, порядочность, чистоплотность, умение работать в команде.Похожие вакансии
От 35 000 до 37 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 16 "СОЛНЫШКО" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОВОРОССИЙСК
От 30 000 до 30 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 31 МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОВОРОССИЙСК
От 27 093 до 27 093 руб.
Краснодар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САНАТОРИЙ ИМЕНИ С.М. КИРОВА ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ"
От 31 261 до 31 261 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6 С. ВОЛЬНОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УСПЕНСКИЙ РАЙОН