Обязанности:
· подготовка рабочего места;
· подбор составляющих для приготовления конкретных блюд;
· знания правил обслуживания и работы с кухонной техникой;
· приготовление блюд и заготовок методами сложной обработки;
· составление и реализация диетического меню;
· готовка на пару;
· оценка качества продуктов питания и готовых блюд;
· подготовка авторского меню;
· дегустация и внесение коррективов в процессе приготовления пищи.
Требования:
- Медицинская книжка;
- САНМИНИМУМ.
Похожие вакансии