Обязанности:
3.1. В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования ирабочего места повара школы к работе:
оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;
составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовленииблюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному зазакупки;
оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых дляприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;
осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий;
подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарныхизделий;
контроль выполнения помощником повара заданий.
Требования:
Дисциплинированность, чистоплотность, склонность к сервисной работе; способность к концентрации внимания
Похожие вакансии